20210722

朝から仕事。厨房の中は目眩がするくらい暑かった。昨日のお酒がまだ残っており、初めのうちは効率が上がらなかった。調理担当は初めて組むスタッフだった。その人のリズムを横目で眺めて、合わせていく作業は面白い。終始慌ただしかったご褒美に、オーナーが生ビールをくれた。立ったまま一気に飲む。キンと冷えていて最高だった。何かスタミナがつくものが食べたい…というと、賄いにポークチャップとコクのあるスープを出してくれた。美味しかった。これから友だちとドライブの予定がある。アイスコーヒーを飲みながら到着の知らせを待った。